臺北市孔廟管理委員會

在春暖花開時節，臺北市孔廟於4至5月雙周的周六舉辦「春日品茶趣」體驗活動，4月13、27日及5月11、25日下午1時30分及3時整各1場，計8場次，共計189位參與。本次體驗活動透過以茶會友的方式，邀請民眾體驗茶道的精神，活動頗受民眾好評，報名開始一週內即額滿，民眾在充滿古色古香與儒學文化氛圍中感受品茗的趣味。
這次品茶活動，邀請在臺北市大同、北投社區大學教授茶藝文化課程逾10年的戴瑞民老師，採用小組方式教授茶道。戴瑞民老師表示，學習如何用蓋杯茶泡茶外，秉持著一期一會的精神，將自己泡的茶與其他茶友分享，珍惜在臺北孔廟獨特的茶聚機會。除了品嘗有形的茶之外，可以更加用心體會無形的茶文化，從煮水、焚香、溫杯、音樂等整體場域的營造，靜下心來細細品味，亦可試著感受用右手泡的茶與左手泡的茶，其中的滋味有何不同；而在喝茶這件事情上，有許多比茶葉更重要的事，在「茶、泡茶、泡好茶」與「坐、請坐、請上座」之間，一杯茶的想法也完全不同，喝茶時的心情、環境、茶友似乎比茶本身更為重要。
孔廟辦理富含文化氣息的精采活動，希望參與「春日品茶趣」體驗活動的民眾可以啟動眼、耳、口、鼻、手的五感，藉由品茶活動滿足五感體驗。